베트남 핀(Phin)을 이용해서 연유커피 만들기 : 카페 쓰어다

안녕하세요. B9입니다.

달달한 커피 좋아하세요?

그 중 베트남 커피로 유명한 연유커피는 저는 즐겨 마시는데

카페 쓰어다는 카페 = 커피, 쓰어다=얼음 을 뜻한다고 하네요.

카페 쓰어다는 베트남이 프랑스 식민지 시절 프랑스인들이 

베트남에서 신선한 우유를 구하기 어려워 프랑스에서 우유를

가져왔었는데, 우유를 가져오다가 상하는 일이 많아서,

상대적으로 보존하기 쉬웠던 연유를 커피에 넣어 마시기 시작하면서

지금의 베트남 대표 커피 "카페 쓰어다"가 탄생했다고 합니다.

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연유커피 (카피 쓰어다) 는?

* 커피를 진하게 내려서 마세는게 특징이에요.

* 연유의 양은 본인 취향에 따라 조절하세요.

* 커피와 연유를 먼저 섞고, 나중에 얼음을 넣어야 해요.

- 이 세가지만 잘 지키시면 베트남을 가지 않아도 맛있는 연유커피를 집에서 즐기실 수 있습니다.

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* 조금 더 자세하게 만드는 과정을 보고 싶으신 분들은 아래 영상을 참고해 주세요^^

감사합니다.